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消毒柜厂家提示消毒柜在日常使用维护时需注意几点

消毒柜厂家提示消毒柜在日常使用维护时需注意几点

发布日期:2021-06-23 作者:永利皇宫网投 点击:


很多饭店的餐具,在用完之后要进行消毒处理。这个时候消毒柜就派上用场了,那么,消毒柜是怎样对餐具进行消毒的呢?消毒柜一般采用两种消毒方法,一个是电子臭氧消毒法,这种方法是利用消毒柜内的一组电子升压电路,形成6000伏以上的高压,使空气电离,产生臭氧,臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒,就会使它们迅速氧化,破坏它们的结构与氧化酶,将它们全部杀死,起到消毒作用。


另一种方法是远红外线高温加热消毒法,利用永利皇宫网投内的一组远红外线发热元件,通电后散发出的热照射在餐具器皿上,使细菌和病毒受热而死,进行高温消毒。值得注意的是,在使用消毒柜时,要分清餐具器皿的质地和材料,不耐高热的应该使用电子臭氧消毒法,以免受热损坏。


永利皇宫网投在现代厨房工程中,属于必不可少的设备。

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一、消毒柜应水平放置,周围无杂物,干燥通风,离墙不宜小于30CM。


二、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内,要求立插,利于沥水,并留有间隙,避免堆叠。


三、消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。


四、消毒结束后,柜内仍处于高温,容易烫伤皮肤,一般要经10-20分钟,方可开柜取物,若暂不使用食具,尽量不要打开柜门,这样消毒效果可维持数天。


五、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态,如存放在柜内的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发,消毒柜应每天开启一次为好。


六、要定期对电子消毒柜进行清洁保养,将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时,先拔下电源插头,用湿布擦拭消毒柜内外表面。



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